Uke 9, 2004

SAKMIL-nyhetene kom med sin siste utgave mandag 28. oktober 2013. Denne siden vil ikke lenger bli oppdatert.
Takk til alle lesere som har bidratt til å holde hjulene i gang de siste 17 årene!

Skandaløs vasking

KLEPPE: Kaffedrikking er et viktig pauserituale i Klepp Hornmusikk, og det er normalt slagverkerne som står for kaffekokingen innimellom øktene. Av korpsets fem (!) kaffetraktere er det normalt den doble MoccaMasteren som brukes til denne viktige oppgaven.

Seriøse kaffekjennere vet selvsagt at ingen traktere lager bedre kaffe enn nettopp Moccamaster-familien, og etter at gul Coop har blitt historie i korpset har det heller ikke vært mye å si på selve kaffekvaliteten. En av hemmelighetene bak den utsøkte aromaen, skal etter det SAKMIL-nyhetene forstår ligge i glasskolbene, eller kannene som brukes på trakterne.

Det er nemlig svært sjelden at disse kolbene blir vasket, og aromaen fra nytraktet kaffe får derfor rikelig anledning til å sette seg i veggene. Med tiden begynner imidlertid prosessen å gå motsatt vei, slik at den nytraktede kaffien får smakstilsetning fra belegget på glasskolbene. Dette er ikke ulikt prinsippet bak lagring av sherry og akevitt på eikefat.

Disse to kannene ble vasket på torsdag, noe som førte til at de ble gjennomsiktige. Kafferestene på bunnen stammer fra torsdagens kaffekoking.

Torsdag fikk imidlertid kannene gjennomgå, etter at noen hadde klaget på vond smak av kaffien. Nærmere undersøkelser viste at noen på et eller annet tidspunkt trolig hadde hatt såpe i kannene, uten at disse var blitt skylt skikkelig etterpå. Dermed var det ingen annen utvei enn å gi kannene en grundig vask, og dermed er det også slutt på den utsøkte, men ubestemmelige Hornmusikk-aromaen for en stund.

Det tar nemlig tid å bygge opp et nytt aromabelegg på de nyvaskede kannene.

(23.02.2004 kl 06:00)

Arkiv