SANDNES: Noen ville kanskje hevde det samme som overskriften på denne artikkelen, men i så fall har de særdeles lite å bidra med i den heftige diskusjonen som nå pågår blant flere lokale ølhunder. For enkelte standhaftige hjemmebryggere er dette nemlig blodig alvor, og frontene står nå steilt mot hverandre. Det er særlig forskjellen mellom de engelske ordene "beer" og "ale" som ligger til grunn for ordskiftet.
|
Terje, her for anledningen med et glass lettøl, har sterke meninger om hva som er øl og ikke. |
|
Spesielt Terje, som er en kjent og prinsippfast ølentusiast, har sterke meninger om emnet. I hans verden har nemlig den lyse pilsen ingenting med øl å gjøre, i alle fall ikke dersom man legger ordenes historie til grunn. Terje opplyser nemlig om at ordet "øl" kommer fra det gamle norske ordet "aul", som også er opphavet til det engelske "ale". Det er dette som visstnok er det korrekte ølet. "Pils", og den nære slektningen "lager" er laget på en annen måte, og er dermed ikke ekte øl. Det er denne siste kategorien som gjerne omtales som "beer", men ordet brukes også som en samlebetegnelse som også inkluderer "ale".
I argumentasjonen hevder Terje videre at fordi om nesten ingen vet om disse definisjonene, så er de ikke mindre riktige av den grunn. I samme åndedrag trekkes det også paralleller til steder som Lura og Røyneberg, som ofte feilaktig omtales som Forus.
|
Guinness er verken ale eller pils, men stout. Er dette øl? |
|
En annen ølhund, tindebestigeren Ovesen, har senere kommet med utfyllende faktainformasjon der det skilles mellom under- og overgjæret øl, og hvorvidt det tilsettes humle til ølet eller ikke. Han setter alvorlige spørsmålstegn ved Terje sin noe enkle behandling av det alvorlige emnet. Det mørkere ølet som går som "ale" brukes normalt om overgjæret øl, mens pils er en undergjæret øltype. Alt er likevel fortsatt øl.
Nylig sendte også trompetgruppen i Orstad Storband følgende spørsmål på SMS til Terje: -Me sidde litt fast med et spørsmål her i trompetbadingå. Eg drikke noge d står julaøl på. D e undergjæra, men så mørkt at d ikkje kan ver pils. Og ifølge deg e d heller ikkje øl. Ka e d då?
Svaret kom kort tid etter: - Hm, vanskelle... Eg konne nok fonne på å brukt feil nabn.
Ikke uventet lar andre øldrikkere seg ikke bry seg nevneverdig om diskusjonen, og mener at dette er noe for spesielt interesserte.
- Pass deg nå Terje, du kan fort ende opp med å bli en sånn "fargeklatt" som folk ikke tar alvorlig lenger, hevder en av deltakerne i debatten. En annen peker på de praktiske problemene som vil oppstå den dagen Terje endelig starter opp sin lenge annonserte pub på Sandnes, og første kunde kommer og spør om en pils i baren: - Beklager, her selger vi kun øl.
KillKenneth har imidlertid så langt kommet med den beste løsningen på problemet. Han stikker heller ned på polet og kjøper en flaske brennevin.
Til ettertanke:
Er brennevin også vin?
(26.01.2009 kl 06:00) |