Olli-Colaen er prøvesmakt

STRONDAVIKA: Ølkjenneren Terje har som kjent fått et nytt brygg oppkalt etter seg nylig, nemlig den nyutviklede Olli-Colaen fra Ovesens produksjonslokaler i Stavanger. Det hele hadde utgangspunkt i en del uttalelser om ugjærede sukkerprodukter, og dette resulterte i at Ovesen annonserte sin intensjon om det er noe poeng i å gjære f.eks. helt vanlig Coca-Cola.

Terje heller det hittil uprøvde produktet i glasset.

I forbindelse med en bryggeridugnad i Stronda 13 forrige søndag ble det endelig avholdt prøvesmaking av den første varianten med gjæret cola. Bryggerimester hadde tatt utgangspunkt i saisongjær og latt dette gjære ut colaen uten humling eller lignende.

Selv med en åpen og optimistisk holdning måtte prøvesmakeren konstatere at resultatet var heller tvilsomt rent smaksmessig. Bryggerimester Ovesen har imidlertid ikke tenkt å gi seg så lett, og han vurderer nå om for eksempel andre gjærtyper vil kunne gi et noe mer drikkeverdig resultat.

Hmmm... kanskje ikke så godt dette her.

Deltakerne under prøvesmakingen var foruten Terje også Ovesen, Olav B, Banjo-Erlend og Gitar-Eivind. Det ble også smakt gjennom et allsidig utvalg innkjøpte og hjemmebryggede varianter.

(06.09.2010 kl 06:00)